当您收到关于食品的举报时，您可以按照以下步骤进行答复：确认举报的具体内容，包括涉及的食品种类、可能的违法行为等。确认是通过哪个渠道收到举报，例如12315电话、直接到市场监督管理局举报等。根据举报内容，进行初步调查，判断是否属于本部门职责范
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